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醋溜豆芽的做法

A-A+2013年10月23日11:14网友提供评论

醋溜豆芽醋溜豆芽

  开学后,米妈参照幼儿园的食谱给纳米准备三餐,只是参照,没有照搬。几个星期下来,米妈发现,还是咱家里的食物更丰富些。也发现了一点儿,幼儿园每周都吃一次豆芽,而这个,米妈似乎没有在意,更没有刻意的给孩子准备豆芽。这源于米妈的习惯和对食物的认知误区。老是感觉豆芽不好,生豆芽的时候放了什么什么,其实有些东西是可以忽略的,是一个度的问题,要不然就没有办法生活了。也可以自己生豆芽吃,但忙起来还是不如买来的方便嘛。加上这个小菜,经典的做法,经典的味道,女儿很喜欢吃的。

  做法

  1.红椒洗净切丝,蒜和葱都改刀。2.取一个料碗,将果醋或者白醋或者醋和生抽盐糖兑成汁。3.炒锅倒油,炒香蒜葱和部分红椒丝。4.下洗好的豆芽翻炒。5.倒放之前兑好的汁。6.翻炒均匀。7.出锅即可。

  醋溜豆芽做法小贴士

  这个菜要大火快炒,兑一个料碗可以接省时间,保证菜品的口感脆爽。

  醋比较随意,哪种都成,用果醋或者白醋,成菜颜色比较好看。


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