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荷叶粥的特色与做法

A-A+2013年11月1日09:08天天美食评论

  所属地区:北京小吃

  工艺:熬煮汆炖烩焖法

  荷叶粥的制作材料:

  香稻米500克,荷叶2张。

  荷叶粥的特色:

  色泽淡绿,荷香味浓郁,清暑养胃。

  教您荷叶粥怎么做,如何做荷叶粥:

  1.将香稻米洗净,放入沸水锅内煮熟。 

  2.现摘的荷叶洗净,放入盆内1张,倒入熬好的热粥,粥上面再盖1张荷叶,片刻,打开上面的荷叶,加入白糖即可。

  荷叶粥的制作要领:

  先用旺火煮熟,后用微火熬成粘稠粥。

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