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上党美食节在晋峰生态园举行

A-A+2013年11月2日10:00新浪山西评论

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    2013年5月,山西省商务厅等相关部门联手推出了 “晋人晋菜晋味道”活动,活动以 “打造晋菜品牌,拉动餐饮消费,传承晋菜文化”为主题。2013年11月1日,"晋峰杯"晋人晋菜晋味道(上党)美食竞赛暨第四届晋峰生态园美食节在晋峰生态园举行开幕仪式。本次活动由长治商务局主办,上党晚报承办,多家媒体应邀参加。长治副市长潘贤掌、晋峰生态园总经理、长治商务局各位领导都参加了本次开幕式。
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    上党美食竞赛活动旨在评选出特色晋菜名优菜品,推介菜品文化内涵并将其打造成晋菜名优品牌。参赛对象是长治市及各县(区)所有酒店、饭店、宾馆、食堂等从事餐饮烹调业的各级各类厨师、家庭私房烹调厨师、身体健康的老厨师,以及热爱烹调事业具有烹调绝技的业余厨师。美食烹调竞赛分为预赛、半决赛、决赛三个档次。预赛时间为2013年11月1日-11月25日,半决赛时间为2013年11月26日至30日,决赛时间预计为2013年12月2日。
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    晋峰生态园美食节是以上党传统名吃、珠江三角州岭南名吃美食活动为主题,以传承和弘扬传统饮食文化为主线,通过展示活动加强南北饮食文化交流,促进餐饮业的发展。参加人员现场咨询、参观、品尝了传统上党名吃,各政府领导并就绿色无公害原料、饮食产品生产工艺、饮食产品安全检测等群众较为关注的内容进行考察,零距离感受了特色名吃的生产过程。

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