新浪首页|新浪山西|新闻|财经|旅游|美食|城市|汽车|健康|站点导航|惠购|世界杯

|邮箱|注册

新浪山西

新浪山西> 长治>美食>正文

回锅肉

A-A+2013年11月2日11:21网友提供评论

回锅肉回锅肉
  健康功效

  镇痛、缓解疲劳、增加食欲、解热、帮助消化、净化血液

  用料

  五花肉  青椒   红椒  蒜苗 

  酱油  郫县豆瓣酱

  做法  

  1.主料准备

  2.锅里放冷水,放几片姜,将五花肉煮10分钟左右

  3.煮到五花肉8分熟,捞出洗净

  4.将五花肉切薄片

  5.青红椒切小段

  6.蒜苗切小段

  7.姜切片,蒜拍碎

  8.锅中不放油,将五花肉和姜蒜放入翻炒

  9.到五花肉有些微卷,油脂差不多都炒出来后,放入酱油和一勺郫县豆瓣酱

  10.放入青红椒翻炒11.最后放入蒜苗,炒至断生出锅

  小贴士

  1.五花肉很多油脂,所以炒的时候不用放油。

  2.炒出油脂的时候要注意,不要炒的太干,不然肉会硬,差不多就好了。

  3.多余的油可以倒出用来炒别的菜。

  4.因为酱油和豆瓣酱都有咸味,所以就没有另外放盐了

保存|打印|关闭

新浪简介| 新浪山西| 广告服务| 联系我们| 诚聘英才| 网站律师| 微博注册| 产品答疑

新浪公司版权所有

分享到微博 返回顶部