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松软可口的剁椒三明柿

A-A+2013年11月9日08:36天天美食评论

  所属地区:重庆小吃

  工艺:蒸法

  剁椒三明柿的制作材料:

  西红柿500克,剁椒150克,火腿肠250克,水发香菇100克,油酥松50克,鸡精、香油各适量。

  剁椒三明柿的特色:

  酸甜鲜辣,松软可口。

  教您剁椒三明柿怎么做,如何做剁椒三明柿:

  1、西红柿去皮,切成厚约0.5厘米的片;火腿肠切片;香菇切片。

  2、取一片西红柿,放上一片火腿肠,再放上一片香菇,然后再放上一片西红柿,即成三明柿生坯。

  3、将三明柿生坯摆入盘中,撒上鸡精,再撒上剁椒,入笼用旺火蒸约4分钟取出,淋少许香油,最后撒上油酥松仁,即成。

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