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寿果蛋羹的做法与特色

A-A+2013年11月27日09:40天天美食评论

  所属地区:重庆小吃

  工艺:蒸法

  寿果蛋羹的制作材料:

  鲜桃250克,鸡蛋5个,白糖50克,西红柿25克,香菜叶适量。

  寿果蛋羹的特色:

  色泽美观,口感鲜嫩,营养丰富。

  教您寿果蛋羹怎么做,如何做寿果蛋羹

  1、将鲜桃洗净,用开水略烫,撕去皮,掰成两半(或用刀切开),去核,把桃肉先切成长弧形的条,再顶刀切成小薄片;西红柿洗净,撕皮后切成碎丁;香菜叶洗净,沥水。 

  2、把鸡蛋磕入碗内,加入桃肉片、西红柿丁、白糖及清水250克,搅匀后入笼蒸约15分钟,取出撒入香菜叶即可。

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