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大味至简,真香无敌:孜然小土豆

A-A+2013年12月4日10:26新浪博客评论

  小编今天带来的这道菜的做法很农家乐啊,土豆加盐巴,真是绝好的搭配,最好盐巴还能吃出颗粒的感觉在口里才融化,土豆的真香被盐巴衬托的格外好吃。加点其他的香料,比如孜然粉,五香粉,辣椒粉,蒜粉,洋葱粉,香葱,或者迷迭香,朴素的菜顿时就大放异彩。其实不加香料也很好吃的!回归原始,大味至简啊。

孜然小土豆孜然小土豆

  材料:

  新鲜小土豆,盐,孜然粉,新鲜迷迭香,鸡精。

  做法:

  1.小土豆洗干净煮熟,筷子戳进去即可,捞出沥干;

  2.铸铁锅烧热,加一点油烧热,倒入小土豆,煎到小土豆两面稍稍焦黄出虎皮;

  3.用一个平底铲子稍稍压扁压破小土豆,撒盐,孜然粉,鸡精调味拌匀。最后撒入新鲜迷迭香叶子煎出香味就可以起锅了。

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