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爱不释手的双色可爱小面包

A-A+2013年12月10日11:45新浪博客评论

水玉双色小面包水玉双色小面包

  一直以为,人生可用来抒情的事物很多、很多,总觉得美食最能诉说着人心情,以及爱恨恩怨。

  洗一个澡,看一朵花,吃一顿饭,假使你觉得快乐,并非因为澡洗得干净,花开得好看,菜合你的口味,而是因为你的心里没有障碍,轻松的灵魂可以专注肉体的感觉来欣赏,来审定。——钱钟书《论快乐》

  热闹的厨房里,用来调味的各式各样的调味料,堆的满坑满谷,新鲜的蔬菜、清新的水果、砂锅里散发出莲子羹的甜甜的味道。我一直迷醉着这些食物,它们温馨,饱满,亲切,混合成一个又一个温暖而厚实的日子。

  人生世上,如岁月有四时,七情六欲是人之常情,喜怒哀乐也是人之常情,人人都避免不了。而人们在喧嚣的世间,更多的是选择了复杂,选择了叹息,让快乐的生活有杂音。著名作家福楼拜曾经说过:“快乐好似生命的温度计,快乐多,生命中的乐趣也更多。”

  《茱莉与茱莉亚》中,朱莉的生活是美味的。不仅仅在于她坚持不懈地用心做好食谱中的每一道佳肴,更多的是她在现实生活中的一种爱的救赎。只是因为关乎于工作,关乎于爱情,关乎于亲情,关乎于友情。当然,美食是她的兴趣爱好所在,而爱才是自我救赎的成功。

  水玉是日语,圆点图案的意思。因为是汉字,所以直接被拿来用了,一般都是纯色底子上加上小白圆点点的颜色。

  水玉双味面包分别装饰了两种颜色的小点,极其可爱的两个小面包,让人看过之后,如是一抹完美生活的云彩,也意味着浪漫与奢华。

  材料:

    高粉280克,糖28克,盐 3克,酵母4克,牛奶134克,蛋白30克,可可粉15克,无盐黄油28克。

  做法:

    1.高粉、糖、盐、酵母、牛奶、蛋白放入面包机中,揉15分钟。

  2.加黄油揉出有韧性的薄膜。

  3.将揉好的面团分成2份,其中一份加入可可粉面团盖保鲜膜,烤箱发酵,约两倍大时,翻面再发至两倍大。

  4.排气滚圆,松驰20分钟,整出面包圈的圆形。

  5.取少量分别将可可面团和白面团交叉点缀。

  6.二次发酵38°c左右,约50分钟。

  7.烤箱180°c预热110度40分钟。

  厨房小语:

    烤制时间,请根据自己的烤箱调整。

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