新浪首页|新浪山西|新闻|财经|旅游|美食|城市|汽车|健康|站点导航|惠购|世界杯

|邮箱|注册

新浪山西

新浪山西> 长治>美食>正文

温馨一人食:金枪鱼意大利面

A-A+2013年12月17日11:31新浪博客评论

  很多时候都是一个人吃饭,说实话一个人的饭真的不好做,经常都是胡乱凑合着吃。时间久了,胃口越来越差了,一个写着美食博客的人却没有好胃口,多么奇怪的一件事。

  有的时候做美食不是为了自己吃,而是做给别人吃,看着吃饭的人满足的表情,贪婪的食欲,竟然比自己吃还要愉快。

  家里有好多的存货,意大利面就有三种,还有各种酱料,其实一个人的时候做一盘意大利面倒是很好的选择,方便快捷,还能灵活的掌握量的大小。家里有什么材料就用什么材料,不用特别费心的搭配。很适合上班族或者是单身贵族。

  对于意大利面我比较偏爱红酱的,也就是番茄酱,很开胃也不油腻,白酱偶尔解解馋可以,经常吃就显得有些油腻了,不过大家的口味都不同,选择自己喜欢的就好。

金枪鱼意大利面金枪鱼意大利面

  用料:

  意大利面适量,口蘑3朵,荷兰豆七八片,洋葱半个,金枪鱼适量;

  调料:

  盐,黑胡椒,蒜末,意大利面酱或者番茄酱,意大利综合香草;

  做法如下:

金枪鱼意大利面做法金枪鱼意大利面做法

  1.首先按照说明煮面,在锅里加水,加入少许盐和橄榄油,煮八分钟。

  2.煮面的时候准备配菜,蘑菇洋葱荷兰豆洗净切好。

  3.锅里倒入橄榄油,放入洋葱煸炒,接着放入蘑菇,加少许盐。

金枪鱼意大利面做法金枪鱼意大利面做法

  4.蘑菇和洋葱都炒软后加入荷兰豆,炒十几秒后关火,把菜盛出来备用。

  5.面条煮软后捞出来,倒一点橄榄油拌匀。

  6.锅里重新倒少许橄榄油,用小火炒香蒜末,然后倒入意大利面翻炒。

金枪鱼意大利面做法金枪鱼意大利面做法

  7.加入意大利面酱,如果没有就加入番茄酱,翻炒均匀后,加入炒好的蔬菜和金枪鱼,放入现磨黑胡椒和香草,翻炒均匀就可以出锅了。

  小贴士:

  1.煮意面水要多一点,如果喜欢吃软一点时间可以适当延长两分钟。

  2.第二步炒面的时候,可以把橄榄油换成黄油,味道会更加的浓郁。

保存|打印|关闭

新浪简介| 新浪山西| 广告服务| 联系我们| 诚聘英才| 网站律师| 微博注册| 产品答疑

新浪公司版权所有

分享到微博 返回顶部