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圣诞节必不可少的饼干:圣诞彩绘小人

A-A+2013年12月25日10:30新浪博客评论

圣诞彩绘小人圣诞彩绘小人

  今天就是圣诞节了,其实没多少感慨,只是发现,孩子们把它当成了很重大的节日。在这一天,可以收到圣诞老人送给自己的礼物。甚至认为收到的礼物肯定是一个系着蝴蝶结的方型礼物盒,越大越好,里面装的是自己一直想要的某个礼物。

  彩绘小人饼干,一般都是姜饼版的,去年做过了,所以今年换个不是姜饼的简单配方版。姜饼做法点这里:彩绘姜饼小人。

  普通饼干做法:

  材料:低面粉350克,黄油200克,鸡蛋2个,糖粉145克;

  制作:

  1、将黄油切小块室温软化,现在是冬天,我用微波炉转半分钟来软化的;

  2、黄油中加入糖粉,低速打至顺滑(大概1分钟);

  3、分两次加入两个鸡蛋,低速搅拌至顺滑,(我是直接把鸡蛋磕入盆中的,没什么问题;)

  4、筛入滴粉搅拌均匀,揉成面团,(揉成团即可,不要久揉);

  5、盖上保鲜膜,将面团饧上半小时再用;

  6、案板上铺上一层保鲜膜,取一块面团放中间,再盖上一层保鲜膜,用擀面杖擀成3毫米厚度的薄片,揭起表面的保鲜膜,再盖回去,然后连着两层保鲜膜和中间的面片一起翻个面放平,揭去上面盖着的这层保鲜膜; 

  7、用饼干模在面片上按出小人图形,将小人互不粘连,整齐的铺在烤盘上,送入预热170度的烤箱,放中层,上小火,12分钟左右;

普通饼干做法普通饼干做法

  糖霜的做法:

  1、碗中放入100克糖粉,加入15-20克鸡蛋清,10克柠檬汁,搅拌至非常浓稠状态,感觉不是很浓稠的话,再加些糖粉进去;

  2、将搅拌好的糖霜分成四个碗,其中三个碗中分别滴入1滴食用色素(红、绿、蓝)搅拌均匀;

  3、将糖霜都装入裱花袋里,在袋子尖头处剪一小口子,即可用来在饼干上做彩绘了;

  4、彩绘好的饼干,静置1小时左右,表面干了,即可装入包装袋了。

糖霜的做法糖霜的做法

  祝大家圣诞快乐!

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