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餐桌上的全能下火小菜:凉拌折耳根

A-A+2013年12月26日11:23新浪博客评论

凉拌折耳根凉拌折耳根

  最近上火东西吃的多了,想吃点清淡的饭菜,有没有一种菜可以解除口中的腻味又能去除体内多余的火气啊?答案就是她——凉拌折耳根。

  这个小菜的名字还真是多:折耳根、鱼腥草、猪鼻拱、猪屁股、截耳根、 蕺菜 。可别小看这个小菜,火哥只要一上火吃这个那是相当见效,当然也有人吃不惯这个菜特有的味道(吃不惯的人说是腥味,吃得惯的又觉得是香味)但我想这个比熬的中药好吃多了吧!药补不如食补,其实很多身体的毛病我们是可以在餐桌上面解决的!

  有图有真相:

  1、折耳根和红萝卜;

凉拌折耳根做法凉拌折耳根做法

  2、折耳根洗净后用手掐断;

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  3、红萝卜切二粗丝;

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  4、加入盐和白糖;

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  5、加入醋;

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  6、加入辣椒油和花椒面后拌匀即可。(不喜欢吃辣椒的也可将辣椒油换成芝麻油)

凉拌折耳根做法凉拌折耳根做法

  以上就是凉拌折耳根的具体做法。

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