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喜迎腊八节 养生腊八粥伴你健康过佳节

A-A+2014年1月7日10:21久久健康网评论

  喜迎腊八节,养生腊八粥伴你健康过佳节。即将到腊八节了,大家一定会喝腊八粥。虽然只是个普通的饮食,但是说不定可以解决一些身体上的小问题!为爸妈或者是你心爱的TA,做上一份可口又养生的腊八粥,一起祈祷来年身体健康吧!

  1、润肺止咳——百合粥

  做法一:

  在腊八粥中加入百合一小把。

  做法二:

  新鲜百合60克,冰糖适量,加粳米100克煮粥。有清心润肺之功效,对热病后余热未清、虚烦惊悸等症,均比较适宜。

  中医认为百合具有润肺止咳、清心安神的作用,尤其是鲜百合更甘甜味美。百合特别适合养肺、养胃的人食用,比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者,一些心悸患者也可以适量食用。但由于百合偏凉性(但并不寒),胃寒的患者少用。冬季到来,需要润肺、养胃的人越来越多。百合可清心润肺、安神定志,很适合被失眠困扰的人食用。

  梗米性昧甘平,有补中益气、健脾养胃、滋养强壮、止渴除烦、固肠止泻等功效。这道粳米百合粥有润肺止咳、健脾养胃的作用。

  2、养心安神粥——莲子粥

  做法一:

  在腊八粥中加入桂圆10枚,莲子一小把。

  做法二:

  美食原料

  圆糯米60克,桂圆肉10克、银耳适量、去心莲子20克、红枣6克、冰糖适量。

  美食做法

  1、先将莲子洗净,红枣去核,圆糯米洗净,浸泡在水中;银耳浸泡20分钟。

  2、莲子与圆糯米加600毫升的水,小火煮40分钟,加入桂圆肉、红枣、银耳再熬煮15分钟,加冰糖适量,即可食用。

  美食功效

  养心安神。桂圆肉性温、味甘,补血益心、安神;莲子性平、味甘、补脾益肾;红枣性平、味甘,可补益脾胃;糯米性温、味甘,能补中益气,诸药组合适用忧郁症失眠患者。

  3、滋阴补肾——栗子粥

  做法一:

  在腊八粥中加入板栗10颗。

  做法二:

  栗子粥属上海菜菜系,主料为稻米和香栗子,栗子酥烂香糯,粥甜可口,可补肾,益腰脚。栗子粥食谱功效有补虚养身调理、肾调养调理、壮腰健肾调理、脾调养调理。

  做法:

  糯米或大米100克,栗子10个,糖桂花或者白糖适量。栗子洗净,放入开水锅中煮熟,然后捞出去皮,再用搅拌机打磨成粉状。糯米或是大米淘洗干净,如果用的是糯米的话,要放入清水里泡至米粒充分吸水膨胀,再与适量清水一起放入锅中,大火煮开后转小火煮约30分钟。然后加入栗子粉,继续煮约20分钟至米烂粥稠,最后撒上糖桂花或是白糖调味即可。

  功效:栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;栗子味甘,性温,入脾、胃、肾经;具有养胃健脾,补肾强筋,活血止血之功效。

  4、健脾养胃——薏米山药粥

  做法一:

  在腊八粥中加入一小段山药切成细丁、红豆、薏米各一小把。

  做法二:

  材料:

  红豆、薏米各一把,山药1根,大米适量。

  做法:

  1、红豆和薏米洗净后,放后砂锅中,加足量水后盖好砂锅盖子,中火加热至锅中水煮开,再煮2-3分钟,关火,不要开盖,焖30分钟;

  2、在焖煮红豆薏米的时候,将山药削去外皮,洗净切小块,燕麦片切碎一些;

  3、将山药块倒入焖够30分钟的锅中,搅拌均匀盖好盖子,开火继续煮;

  4、煮至锅中水再次开后,倒入燕麦片,再盖上盖子煮2-3分钟,关火,不要开盖,继续焖30分钟即可。吃的时候放一点点红糖,很适合秋冬季节;

  美食功效:中医认为山药入脾、肺、肾经。可以补脾、养肺、固肾、益精。能够除寒热邪气,补中益气力、长肌肉,润皮肤,经常食用可以令身体强壮,耳聪目明,延缓衰老。薏米和红豆堪称完美组合,除了美白袪斑,还除湿健脾,对调节脾胃有很好的作用。这几种材料结合煮成粥,是养生又养颜的美味粥,特别适合天气渐凉的秋冬季节,温暖又舒服。

  5、疏肝理气——梅花粥

  人到中年,总会有些不顺心的事。忧思苦闷,容易导致肝郁气滞,引起胸胁部疼痛、叹气、爱发脾气。这时需要疏肝理气才能解决。

  材料:白梅花约5克,粳米约100克。

  制法:先煮粳米为粥,待粥将成时加入白梅花,同煮二三沸即成。

  功效:舒肝理气,健脾开胃。适宜于肝胃气痛、梅核气、神经官能症(失眠、抑郁)等患者。

  (编辑:樊雪娇)

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