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红烧排骨:年夜饭上俘虏小朋友的甜蜜杀手

A-A+2014年1月23日15:33心食谱评论

红烧排骨红烧排骨

  红烧排骨:年夜饭上俘虏小朋友的甜蜜杀手,喜欢红烧肉么?爱吃红烧味的菜么?年夜饭的餐桌上,往往红烧类的菜是比较多见。什么红烧牛肉啊,红烧鸡翅啊!红红火火嘛,所以年夜饭的餐桌上,一定少不了红烧的菜肴的。

  红烧菜肴中,最经典的不过红烧肉了。但红烧肉吃得多了会显得油腻,于是,这道红烧排骨便会成为本场的主角。特别是小朋友们一定会更加喜欢拉。

  因为这款红烧排骨里有股甜甜的感觉,相信这道菜,应该是10分钟消灭完。

  材料:

  排骨400克,葱15克,姜15克,李锦记秘制红烧汁60克,水400克;

  做法:

  1、准备材料;

  2、锅中放入切成段的排骨和冷水,先用大火烧开去掉浮沫;

  3、锅中重新洗净,倒油,油热后放入葱末,姜丝;

  4、倒入排骨;

  5、翻炒后,倒入红烧汁;

  6、倒入水;

  7、煮至汤汁收干即可。

  小诀窍

  1、排骨焯水是为了去腥;

  2、有了红烧汁就可以不用放其他调料了;

  3、大概煮30分钟的时候一定要注意,千万别煮过了。

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