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杜绝浪费 剩下米饭的花样做法:沙茶牛肉饭

A-A+2014年2月8日10:31美食天下评论

  米饭永远都有变不完的花样,炒饭该算是最简便快捷的做法,随便你加什么调料和配料、只要你能想得到,都能让剩米饭有个最好的归宿,然后再加个汤、来个小拌菜,20分钟之内就能搞定一顿既能饱腹又好吃的美味佳肴。

沙茶牛肉饭沙茶牛肉饭

  沙茶牛肉饭做法 

  1.  牛肉切薄片,放到碗里,加水淀粉上浆。

  2.  胡萝卜和青椒切小块,鸡蛋打散。

  3.  锅中倒油烧热,下牛肉片炒熟,盛出备用。

  4.  原锅倒油烧至温热,放入胡萝卜块略炒。

  5.  倒入鸡蛋液。

  6.  把鸡蛋液和胡萝卜炒匀。

  7.  放入青椒炒匀。

  8.  加沙茶酱。

  9.  再加入酱油、米酒略炒。

  10.  放入米饭拌炒一下。

  11.  放入牛肉片炒匀。

  12.  最后加白胡椒粉调味。

  沙茶牛肉饭做法小贴士

  凉米饭在炒饭之前最好用微波炉加热,这样处理米饭在炒制时会很松软,不会有疙瘩。

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