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你意想不到的元宵另类做法:油炸汤圆

A-A+2014年2月13日10:50中国菜谱网评论

油炸汤圆油炸汤圆

 

  原料:糯米粉100克,开水70克,糖粉少许

  份量:16个

  做法:

    1、将糯米粉倒入容器中。

    2、倒入适量的开水。

    3、揉成面团,稍醒一会儿。

    4、然后分成10克左右的小剂子。

    5、再把每个小剂子搓圆。

    6、然后在每个汤圆上用牙签扎几个小眼。

    7、放入油锅里炸熟,取出洒上糖粉即可。

  小贴士

    1、做汤圆的水用滚开的水,如果太烫,可以先用筷子搅拌。

    2、如果在揉的过程中,发现有些沾,可以手上抹些生的糯米粉。

    3、因为害怕炸的时候,会容易列开,所以在每个汤圆上扎些小眼。

    4、炸的过程中,火力不要太大,火力太大,外面熟了,里面还没熟。扎些小眼,也可以让汤圆容易炸透。

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