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节后不能泪双行:清肠又瘦身的肉末笋干

A-A+2014年2月20日10:26新浪博客评论

清肠又瘦身的肉末笋干清肠又瘦身的肉末笋干

  材料:笋干,红彩椒,肉馅。

  做法:

清肠又瘦身的肉末笋干清肠又瘦身的肉末笋干

  1、笋干用温水浸泡24小时左右,其间换一次水,泡发后的笋干用清水洗净,用砂锅里加水煮两个小时,捞出沥干水份,切成笋末。红彩椒切成小丁。

清肠又瘦身的肉末笋干清肠又瘦身的肉末笋干

  2、锅里放适量油,烧热后先把肉馅下锅炒散变色后,把切好的笋末放入,翻炒,起锅前把红彩椒丁入锅,炒匀后根据自已的口味适量放盐调味后出锅完成。

  小贴士:

  笋干的泡发方法

  笋干食用前必须经过水发。先用温水浸泡一二天,再用旺火烧煮2小时。在水发期间,应换水一到两次,以保持水质的干净,防止发酸,并使其发足发透。

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