新浪首页|新浪山西|新闻|财经|旅游|美食|城市|汽车|健康|站点导航|惠购|世界杯

|邮箱|注册

新浪山西

新浪山西> 长治>美食>正文

外焦里嫩美味十足的下酒小菜:酥炸沙丁鱼

A-A+2014年2月27日10:28新浪博客评论

酥炸沙丁鱼酥炸沙丁鱼
  材料:

  沙丁鱼200克,姜,葱,鸡蛋,淀粉,料酒,辣椒粉(可省)。

  做法:

  1、沙丁鱼收拾干净,用厨房纸吸干净表面的水。

  2、用盐、料酒、葱、姜和少许胡椒粉腌制半小时。

  3、鸡蛋打散。

  4、加上适量淀粉和少许五香粉和辣椒粉,搅拌均匀。

  5、将腌制好的沙丁鱼均匀地裹上一层蛋液。

  6、油锅烧热,放入沙丁鱼中小火炸至表面微黄。

  7、捞出来放在滤油架上。

  8、油锅继续烧热,放入沙丁鱼大火复炸至金黄即可。

保存|打印|关闭

新浪简介| 新浪山西| 广告服务| 联系我们| 诚聘英才| 网站律师| 微博注册| 产品答疑

新浪公司版权所有

分享到微博 返回顶部