新浪首页|新浪山西|新闻|财经|旅游|美食|城市|汽车|健康|站点导航|惠购|世界杯

|邮箱|注册

新浪山西

新浪山西> 长治>美食>正文

食色俱佳清香可口的美味:上汤芦笋竹荪

A-A+2014年3月5日11:02新浪博客评论

上汤芦笋竹荪上汤芦笋竹荪

  材料:

  细芦笋一把,竹荪适量,南瓜适量,鸡汤或其他高汤适量,枸杞少许。

  做法:

  1、先把鸡汤加几块南瓜放入锅内煮,先大火煮开再小火焖一会。

  2、煮酥后过滤去南瓜渣,可以按压一下滤一些南瓜泥下去,这样汤色也比较好看些。

  3、竹荪提前泡软,去头去根洗净备用。

  4、芦笋根部去老皮后,切段备用,两个的长度基本一致,这样装盘更好看。

  5、另取一锅烧开水,放入竹荪和芦笋分别焯水,顺手放几粒枸杞煮,时间不要长,细芦笋很嫩,不要超过一分钟。

  6、芦笋焯水时候可以放入几滴橄榄油,这样焯出来的芦笋更绿更嫩。

保存|打印|关闭

新浪简介| 新浪山西| 广告服务| 联系我们| 诚聘英才| 网站律师| 微博注册| 产品答疑

新浪公司版权所有

分享到微博 返回顶部