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女人节里笑靥如花:甜美的榛子奶油水果塔

A-A+2014年3月8日11:59新浪博客评论

榛子奶油水果塔榛子奶油水果塔

  春暖花开,正是踏青赏花的好时节,带着如花般的榛子水果塔出游,心情是否更美丽呢?今天是所有女人的节日,在一年一次的女性专属节日里用这个榛子水果塔祝女同胞们貌美如花,就以其绚丽缤纷的色彩祝愿女同胞们日子过得甜蜜蜜,活得更精彩! 

  材料:

    黄油60克,糖粉25克,全蛋液25克,盐1撮,低筋面粉100克,高筋面粉适量。

  做法:

  1.把室温下的黄油切小块。

  2.在粉中放入黄油小块。

  3.用手揉搓使黄油与粉类混合,使得面粉与黄油完全混合呈沙粒状。

  4.加入糖粉和盐,混合均匀。

  5.加入全蛋液,混合均匀。

  6.可用手掌根部搓擦面团但不要反复的揉面。

  7.搓擦完毕,混合成团后覆保鲜膜入冰箱冷藏 1-2个小时以上。

  8.冷藏后取出,撒少许手粉,将面团擀开成0.2cm厚的圆形。

  9.放模具中整形,切除多余的面皮,表面扎小孔,放冰箱冷藏30分钟定型。


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