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如何蒸出又滑又嫩的鸡蛋羹:可爱的小猪蛋羹

A-A+2014年3月10日10:22新浪博客评论

可爱的小猪蛋羹 可爱的小猪蛋羹

  材料:

  鸡蛋约50克,清水100克,火煺片3片,紫菜适量。

  做法:

  1.将蛋打在碗里,用筷子打散搅匀。

  2.加入清水,拌匀。

  3.将蛋液过筛一遍。

  4.将装有蛋液的碗放锅上,碗上盖,以防水滴落在蛋面上,大火烧开后转小火蒸5分钟左右即可。

  5.用火煺片要出如图的小猪的耳朵和鼻子,用紫菜剪出小猪的嘴巴和眼睛和鼻孔。

  6.把切好形状的火煺片和紫菜放在蒸好的鸡蛋上面,可爱的小猪就出现了。


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