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留住那份丝滑享受 茶色生香的抹茶生巧克力

A-A+2014年3月19日10:21新浪博客评论

茶色生香的抹茶生巧克力茶色生香的抹茶生巧克力

  抹茶生巧克力,近些年人气高涨,是在生巧克力的基础上,再来了一个“茶色生香”的改革。纯浓的白色巧克力,加上茶香四溢的养生健康食材“抹茶粉”,再结合浓郁奶香的纯奶油,入口即化、满口飘香的抹茶生巧克力,色彩与美味的凝缩尽情展露开来。

  材料:

  白色巧克力碎200克,水饴糖(或麦芽糖)15克,抹茶粉5克,纯动物奶油90克,无盐黄油10克,外表装饰抹茶粉少许。

  制作步骤:

  1.白色巧克力碎备好,如是板块巧克力,要适宜掰碎或削碎。

  2.小锅子里加入抹茶、分两次加入纯奶油,即先加一半纯奶油,拌匀。

  3.完全拌匀后,加入剩下的另一半纯奶油,再拌匀。加入水饴糖,此时打开小火,拌匀。

  4.再加入黄油(最好先软化),拌匀。


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