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春游必备的甜品小食:风味提拉米苏小饼干

A-A+2014年3月25日10:37新浪博客评论

提拉米苏小饼干提拉米苏小饼干

  配方:

  390克中粉1小勺,泡打粉,1/2小勺盐,226克黄油,140克糖,1个鸡蛋,1小勺香草精,1小勺百利甜酒。

  馅心:

  马斯卡彭奶酪120克,黄油20克,香草精数滴,速溶咖啡液 少许,糖粉50克。

  做法:

  1.将黄油软化后,加入砂糖打发。

  2.加入鸡蛋、香草精和百利甜酒,继续搅打。

  3.加入混合好的中粉、盐和泡打粉,揉成团。

  4.取一小块,揉成小饼,表面撒砂糖粒。烤箱预热175度,烤10到15分钟。

  5.将黄油软化打发后,加入马斯卡彭奶酪,搅拌均匀。继续加入香草精和咖啡液。之后加入糖粉搅拌均匀。

  6.将馅料装入裱花袋中,在饼干上挤馅料,之后盖上另外一块小饼干,表面撒可可粉装饰。

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