新浪首页|新浪山西|新闻|财经|旅游|美食|城市|汽车|健康|站点导航|惠购|世界杯

|邮箱|注册

新浪山西

新浪山西> 长治>美食>正文

深受大众喜爱的蒜黄新吃法:鲜蒜黄爆炒米粉

A-A+2014年3月27日11:13新浪博客评论

鲜蒜黄爆炒米粉鲜蒜黄爆炒米粉

  蒜黄是再熟悉不过的一样蔬菜,我像很多人都爱吃它吧。蒜黄炒鸡蛋,蒜黄炒肉丝都是非常下饭和有味道的菜。蒜黄色泽艳丽,香味浓郁,鲜嫩可口,营养丰富,是深受大众喜爱的开胃健身蔬菜。蒜黄营养丰富,做法简单,受到很多人的欢迎。是我家的家常菜,用蒜黄和米粉搭配在一起真是非常绝妙,米粉超级好吃。

  原料:

  干的江西米粉250克,猪肉丝150克,蒜黄1把,葱1小根切丝,洋葱适量切成丝,生抽2大匙,老抽1大匙,盐适量。

  制作方法:

  1.锅中放入适量油,油稍微热一下,放入猪肉丝,翻炒均匀。

  2.放入葱丝,洋葱丝翻炒均匀。

  4.加入老抽,生抽,翻炒。

  5.加入切好的蒜黄段,翻炒均匀。

  5.米粉放入煮开的水里开锅之后煮3分钟,然后关上火,盖上盖子闷上7到8分钟之后,用凉水冲洗到不粘了,控干水分。

  6.可以用筷子翻炒,让米粉充分吸收汤汁,上色,最后放入适量盐就可以出锅了。

  小贴士:

  1.米粉的选择,两种不同口感,都好吃。

  2.肉可以选择猪肉牛肉都可以。

  3.蔬菜我建议现在多吃些青蒜,味道好,有味道,香芹也很不错。

  4.米粉煮3分钟之后就可以关火,一定要盖上盖子焖7分钟,这样口感才刚刚好。

  5.蔬菜放进去之后,要快炒,然后放入米粉快炒。全程都是大火炒。这样炒出的米粉才入味才香。


保存|打印|关闭

新浪简介| 新浪山西| 广告服务| 联系我们| 诚聘英才| 网站律师| 微博注册| 产品答疑

新浪公司版权所有

分享到微博 返回顶部