新浪首页|新浪山西|新闻|财经|旅游|美食|城市|汽车|健康|站点导航|惠购|世界杯

|邮箱|注册

新浪山西

新浪山西> 长治>美食>正文

春食野菜香:简单制作经典农家菜蕨菜炒腊肉

A-A+2014年4月1日10:33新浪博客评论

蕨菜炒腊肉 蕨菜炒腊肉

  材料:

  新鲜的蕨菜适量,腊肉一小块,干椒、蒜、油、盐、酱油少许。

  做法:

  1.蕨菜放入锅中用开水焯一下。

  2.焯好的蕨菜过凉水,然后用手掐去头尾,分成10厘米左右的小段,每一段再一分为四。

  3.洗干净的腊肉放入锅中煮十分钟。

  4.稍放凉后切成薄片。

  5.干辣椒切小段、蒜切米。

  6.锅中放适量油,放入腊肉煸炒出油。

  7.再放入蕨菜一同翻炒。

  8.放入干辣椒和蒜米,放少许盐和酱油调味,翻炒均匀即可。


保存|打印|关闭

新浪简介| 新浪山西| 广告服务| 联系我们| 诚聘英才| 网站律师| 微博注册| 产品答疑

新浪公司版权所有

分享到微博 返回顶部