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初夏清爽的水果味冰淇淋:蓝莓优格冰淇淋

A-A+2014年4月15日11:01新浪博客评论

蓝莓优格冰淇淋蓝莓优格冰淇淋

  材料:

  蓝莓200克,动物性淡奶油250克,原味优格(酸奶)250克,白糖60克,君度橙酒15克。

  做法:

  1.蓝莓冲洗好,酸奶中加40克糖。

  2.酸奶中再加入蓝莓,一起用搅拌机搅拌均匀。

  3.淡奶油和20克糖混合,打至发泡,膨胀1倍左右。

  4.再将蓝莓酸奶倒入奶油中。

  5.用打蛋器打均匀。

  6.冷冻2小时,取出来,打蛋器搅打均匀,再重新冷冻。然后,隔40分钟后再取出来搅打一次,重复4次。

  7.最后一次搅拌后,放入最后要放的容器中。

  8.再将冰淇淋继续冷冻,至到最后完全冷冻好。


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