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吃货的最爱:让你停不了口的吮指叉烧大排

A-A+2014年4月15日11:05新浪博客评论

  材料:

停不了口的吮指叉烧大排停不了口的吮指叉烧大排

一字排750克,叉烧酱100克,酱油15克,大蒜3粒,现磨黑胡椒适量,蜂蜜适量。

  做法:

  1.排骨要选这种有大理石纹路的。 

  2.排骨用流动的水冲洗干净,用厨房纸吸干水分,放大盆中。

  3.排骨中加入叉烧酱、酱油、拍散的大蒜和现磨黑胡椒。

  4.拌匀并且充分按摩,要舍得下爪子。然后盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制8小时以上,时间越长越入味。

  5.排骨提前半小时从冰箱取出排在烤网上,肉多的一面朝上。烤箱预热220度。

  6.送入预热好的烤箱,将温度调至200度,30分钟。

  7.15分钟后,取出,朝上的一面刷蜂蜜,然后继续烤10分钟,取出翻面再刷蜂蜜,继续烤约5分钟至自己喜欢的焦度即可。

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