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跟《舌尖上的中国》学做香甜可口的黄油蜂蜜

A-A+2014年4月23日09:57新浪博客评论

黄油蜂蜜黄油蜂蜜

  看《舌尖上的中国》第二季第一集,对里面出现的酥油蜂蜜很感兴趣,片子拍得很诱人,一看完我就好奇得不得了,跃跃欲试地想尝试一番。可在网上完全找不到做法,一点相关信息都搜不到,在微博上问了一圈也没得出特别准确的结论。

  原料:

  蜂蜜200克,黄油50克,鲜奶油150毫升。

  做法:

  1.在一个小锅里倒入蜂蜜,开中火加热至蜂蜜沸腾鼓起大泡。

  2.倒入黄油,晃动锅子让黄油完全融化。

  3.倒入鲜奶油,不停搅拌至完全融合。

  4.等混合物再次煮开后再煮上10-30秒就可以关火了。

  5.倒入干净的瓶子里,彻底冷却后再放到冰箱保存,可以存放2-3周。

  小贴士:

  1.锅子用深一点的,防止煮的时候扑出来。

  2.不喜欢奶味的可以把鲜奶油换成一半量(75毫升)的开水。

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