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心系白茶 一生无法割舍的茶叶情怀

A-A+2013年12月11日13:30中国网评论

  每一个习惯、每一种饮食都有一份情怀,去年风靡全国的纪录片《舌尖上的中国》,将大江南北的美食尽收荧屏,叙述家长里短式的手法让所有中国人把对吃的所有美好记忆都在电视上再次重现。今天,一部更为震撼人心的纪录片《茶•一片树叶的故事》登上了央视一套的荧幕,通过数十位茶人的茶话茶事,生动讲述了这片神秘树叶的传奇和蕴含的文化。将饱含浓情的茶叶——完整的带进我们的生活,不仅再一次勾起了味觉记忆,还多了一份对中国人生活态度的肯定。

  2013年的11月18日,本是一个极其普通的夜晚,却因为这部纪录大片的首集《土地和手掌的温度》开播成为了不平凡的开端。那一秒开始,茶叶,注定成为中国百姓茶余饭后新的热议。

  首集中,无论从拍摄的手法还是故事的内容都让所有爱茶人眼前一亮。中国人向来讲究茶文化,无论是在家、宴请、旅游都会冲泡一杯茶,纵使是牛饮,亦或是门外汉的浅尝辄止,留给舌尖的总是久久不去的甘香。《土地和手掌的温度》充分展示了我国的幅员辽阔的产茶之地和劳动人民叹为观止的创造力。从杭州绿茶的博大精深到福建白茶的针针绵意,从四川人民耍着长嘴铜壶玩着“龙行十八式”到边疆游牧民族对黑茶的那份深情。原来茶叶,已经完全融入到中国百姓的点滴生活中。

  特别喜欢第一集中开头的那句话:茶,是一门功夫。来自同一棵茶树的叶子,可以调制出千变万化的香。中国被称为茶的故乡,不仅因为这里的土地孕育出世界最早的茶树,更因为这里的人们将茶视为一种沟通天地的方式。1小时的首集,最让人感触颇深的莫过于福建福鼎的僧人对于白茶的那份痴迷和信仰。克服山路的艰难为了采集上好的茶叶,战胜“天无三日晴”的气候只为晒出最香的茶味。那一针针福鼎白茶在沸水中翻动着身躯时,真的可以体悟到僧人那句:“其实喝茶的最高境界和生活一样,就是归于平淡。”

  其实在《茶·一片树叶的故事》的北京首映式上,主创人员为在场嘉宾就泡制了该影片中的“六道茶”,而其中一道白茶受到所有在场嘉宾的一致好评。这道白茶汤色明亮澄澈,口感鲜爽香醇,闻着茶香便能感受出片中在云雾缭绕的太姥山间独自修行的那份纯净。茶出名门,这杯白茶就是著名的制茶大师方守龙特选的秋韵牡丹。据说在福鼎,几乎家家都喝白茶,春天采一点粗茶来晒,一整年就有茶喝了。捧着杯,唠嗑几句,时间和生命就这么缓缓前行。都说爱茶人就算尝遍各色茶香,最终还是会被白茶的那分鲜爽的香气和质朴的制茶方法所迷倒。很多茶友对白茶的热爱也在这点点滴滴中渐渐养成,然后一生都没法搁下,就如同《舌尖》里人们无法搁下的美食情怀。

  《土地和手掌的温度》的热播让深夜守在电视前的每一位爱茶人感慨万千,对于他们来说,第二集《路的尽头》是他们再一次的期盼与等待。

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