晚饭没吃饱,出去找小吃,在大同最有名的莫过于兔头。在帅府街有多家兔头馆,炒兔头、煮兔头、原味的、麻辣的,再配以各种烧烤、主食,喜欢喝酒的来上一杯啤酒,相约朋友的夜宵生活就可以开始了。

  五香、红焖、辣味的大同兔头,风味独特,价格比二十年前贵了很多,但人们还是趋之若鹜,乐此不疲,吃得津津有味。大同人吃兔头历史悠久,加工兔头数量也比较庞大,来大同旅游的外地朋友抽空也要慕名品尝一番。兔子肉,美味、养人,尤其对心脏有保养作用,是肉类中的上品。过去,能吃上一只野兔,那是炫耀之本,而大同人对兔头却情有独钟,吃兔头也是由来已久。

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