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寒潮降临吃火锅驱寒 吃火锅慎吃6类食物

A-A+2013年11月24日12:15爱美网评论

    寒潮一来,是不是有想去吃火锅驱寒了?适当的吃火锅是有暖身的效果,不过吃火锅要注意少吃一些损害健康的食物。下面小编告诉大家吃火锅最好少吃哪六类食物。

    1.少吃高嘌呤食品

    调查发现,除了体质和疲劳等因素外,痛风容易随着吃火锅次数增多而发病,这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。有人误以为“不吃肉只喝汤”会好一些。实际上,嘌呤能够充分溶解到汤中,这也是痛风容易在各种锅、煲类菜肴热卖的季节高发的一个原因。

    2.少食内脏

    火锅桌上,畜禽内脏类食品比较常见,这种饮食习惯不利于人们的健康。随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用,动物的内脏作为代谢器官,往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”,尤其是肝脏、肺脏,所含的病原微生物和药物残留量最高。

    3.少吃烫食

    据统计,每年入冬后,口腔病患者会比其他季节增加15%以上,这与口腔黏膜被热食烫伤有关。火锅浓汤的温度通常可达120℃,如果取出即吃,就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。

    一些本来就有口疮的人,吃火锅后,复发的机会能高出数倍。患有口腔黏膜白斑或扁平苔藓的人,吃火锅更容易使病情加重。

     因此,人们吃火锅千万不可心急,最好是把涮出的食物先放在碗里凉一凉再吃。

    4.少喝老汤

    吃火锅时喝汤要趁早,否则涮得时间越久,汤中所含的有害残留物,如亚硝酸盐的含量就越高。

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