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山药枸杞排骨汤 适合一家大小的健脾养生汤

A-A+2014年1月25日10:28大同新闻网评论

山药枸杞排骨汤,清淡不油腻,是一款适合一家大小的汤,具有清虚热、固肠胃、健脾胃的功效。尤其适合老人和小孩。  山药枸杞排骨汤,清淡不油腻,是一款适合一家大小的汤,具有清虚热、固肠胃、健脾胃的功效。

    食材小知识:

    山药性味平和,功能润肺、健脾、益肾,它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。山药还含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。

    枸杞清肝明目,可以扶正固本和扶正怯邪,不但增强机体功能,促进健康恢复,而且能提高机体的抗病能力,抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。

加了小麦和红枣,口感特好。加了小麦和红枣,口感特好。

    材料:

    排骨 500克  山药 200克  红枣 30克  枸杞 15克  桂圆肉 20克 小麦  20克

    配料:

    盐 小许  姜 小许

    做法:

    1、把所有材料准备好。

    2、排骨洗干净切块,放进煮开水的锅中焯10分钟。

    3、取出,用流动的清水把污血冲洗干净。

    4、山药去皮切段,并且清水泡浸。

    5、红枣、桂圆肉、枸杞、小麦用清水洗干净。

    6、红枣去掉中间的核。

    7、把所有准备好的材料放进锅中。

    8、加入适量清水,大火煮开,转中小火煮1小时,加入枸杞子,继续煮30分钟即可。

    喝的时候按个人口味适当加点盐。

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