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枸杞红枣煲鸡蛋助你强身健体

A-A+2014年3月5日09:4039健康网评论

  春季饮食除了应该清淡之外,还应该重点在与如何通过饮食提高身体的抵抗力。提高抵抗力在这种变化无常忽冷忽热的天气下实在太重要了。今天,教授一道甜滋滋的美食,枸杞红枣煲鸡蛋。

  主题 枸杞红枣煲鸡蛋

  原材料:

  枸杞子20克,红枣20枚,鸡蛋2个。

  做法:

  1、先把食材洗干净一起放入水中煮,直至鸡蛋煮熟。

  2、鸡蛋熟了之后,剥壳后再放入同煮,直至香味浓郁。

  3、揭锅后吃蛋喝汤。

  食神支招:

  1、这款食品有良好的强身健体的功效,补虚劳,益气血,对体质虚弱、视力减退等有调理作用。

  2、枸杞子主治滋补肝肾,益精明目。用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明。枸杞子中含有14种氨基酸,并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分,使其具有不同凡响的保健功效。( 引 枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质,故有明目之功。)

  3、红枣是养生食物,但是干红枣也很难清洗,应该怎么清洗呢?不要使用普通的洗涤剂清洗红枣,洗涤剂本身含有的化学成分容易残留在红枣上,对人体健康不利。最好的办法是使用专业的活氧机进行清洗,或者用盐水冲洗红枣 。但是,绝对不要在水中浸泡过长时间,否则红枣内的维生素会悉数流失,使营养价值降低,而且溶解于水的农药有可能会反渗入红枣中。

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