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春季预防感冒 试试汤水食疗

A-A+2014年3月28日10:15大河健康报评论

  春天是感冒的高发季节,广州市南沙中心医院主治中医师邓聪介绍,如果能够选用恰当的食材,对于预防感冒有一定的帮助,若已患上了感冒,亦可作为饮食治疗,对于病症的消除有帮助作用:

  芫荽咸榄鱼片汤

  材料:芫荽1两,咸橄榄10个,鲩鱼肉4两。

  做法:瓦煲内放入适量清水和咸橄榄,先用猛火煲至水滚,然后加入芫荽和鲩鱼肉片,继续用中火煲30分钟左右,不需加盐即可饮用。

  黄皮叶滚肉片汤

  材料:黄皮叶2两(新鲜更佳),瘦猪肉6两,蜜枣3枚。

  做法:瓦煲内放入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入上述全部材料,继续用中火煲一个小时左右,加盐即可。

  芥菜葱白猪肺汤

  材料:芥菜1斤,葱白4条,猪肺1个,生姜1片。

  做法:先将猪肺反复注水挤压清洗直至洗成白色后切成块状,放入滚水中煮五分钟,捞起备用。瓦煲内放入生姜片和清水适量,先用猛火煲至水滚,然后放入芥菜、猪肺,继续用中火煲两个小时左右,加入葱白,稍滚片刻,加盐即可饮用。

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