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薄荷清香提神 搭配雪梨做糖水清热

A-A+2014年3月28日11:1739饮食频道评论

 


薄荷梨糖水

  食材:雪梨1个,冰糖少许,枸杞子少许,薄荷叶3片

  做法:

  1、将雪梨洗净后去皮去核,切成小块,薄荷叶洗净,枸杞子泡发备用;

  2、锅中放水,下入雪梨后开大火烧开,下入枸杞子和冰糖后转小火搅拌熬煮10-15分钟;

  3、关火后稍微冷却一会儿,往梨汤中下入薄荷叶,将梨汤放冷后即可食用。

 

  营养提示:

  一、薄荷清热发汗,阴虚体质的人少吃

  薄荷并非生于春季的野菜,但由于常有人将薄荷叶采摘后晒干,因此,我们一年四季吃上薄荷也并非难事。薄荷辛,凉,入肺经、肝经,常用于风热感冒,温病初起,该品辛以发散,凉以清热,清轻凉散,为疏散风热常用之品,故可用治风热感冒或温病初起。还可用于头痛目赤,咽喉肿痛,肝郁气滞,胸闷胁痛等。

  薄荷由于其香味浓郁,兼能提神,不但作为食材、药材,还常常作为化妆品或者日常用品的香味剂,人们利用薄荷做出大量美味的食物,但需要注意的是,由于薄荷性寒凉,阴虚血燥,肝阳偏亢,表虚汗多者忌服,否则其寒凉属性易伤阳气,导致身体更加虚寒。

  二、失眠或者起床气的人不妨良好利用薄荷

  薄荷由于其香味浓郁,常用在许多日化用品上,用于加香杀菌,但你是否知道,其实薄荷对于人的睡眠也有帮助哦!日本有专家推荐,对于失眠的人来说,可以在小袋子里放点干薄荷叶,然后将其放在枕边,能够安神助眠,需要注意的是,不能放得太多使香味太浓郁,否则反而可能会阻碍睡眠。而对于难以起床或者起床的人来说,薄荷也是良好的选择,醒来后可以在人中和太阳穴处擦拭少许薄荷油,或者醒来后做起来喝一口薄荷茶,馥郁的浓香都有助于人们迅速清醒。

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