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木耳润燥通便 防便秘不妨试试木耳香米

A-A+2014年4月14日14:5339健康网评论

  现代人生活节奏快、压力大,熬夜多,加之饮食精细、不规律,运动少,便秘发病率较高。沈阳市中医院治未病中心孙晔主任说,此多属于中医“气虚”,或兼有“阴虚”的便秘,给人们生活带来很大困扰。推荐一款益气养阴的“木耳香米粥”食疗方,经常食用,对功能性便秘可有帮助。

  做法

  取木耳20克(野生的最好),核桃仁20克,香米100克。将木耳泡发洗净后切成小块,香米加水熬熟,再将木耳块、核桃仁加入,并用大火煮开,开后小火再煮10分钟,加入适量蜂蜜即可食用。每日早晚各食用1碗,连续服用2周。

  其中木耳性甘味平,入脾、肾,有滋养益肾,润燥通便作用;香米性平、味甘,具有有补中益气、健脾养胃、和五脏等功效,可补脾益气,有助于排便;核桃补肾益脑,滋阴润燥,对老年肾虚、肠燥便秘较好;蜂蜜可润肠通便。这款粥集补气润燥于一体,性味平和,男女老少皆宜,主要针对气虚、阴虚之人群。

  孙晔提醒说,黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。

  便秘者在食疗基础上,建议增加粗纤维的蔬菜摄入,饮食忌过饱,适量饮水,坚持规律运动,顺时针方向摩腹,养成定时排便习惯。

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