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教你做一口香排骨

A-A+2014年5月28日08:55大同日报评论

  主料:猪大排适量

  辅料:卷心菜1片

  调料:酱油适量  姜5克  料酒适量  排骨酱2大勺  甜辣酱1大勺

  一口香排骨的做法

  1.排骨切小块(刀工太烂了,大小不一,汗!)洗净,加姜入锅焯水,水煮开后加料酒再次煮开,倒出洗去浮沫,沥干水

  2.二大勺排骨酱、一大勺甜辣酱、料酒、少许鲜酱油均匀抹在排骨上,放冰箱腌制至少4小时,期间翻转排骨几次,我放了一夜

  3.排骨放碗中,入微波炉高火3分钟

  4.微波炉开时,把卷心菜洗净,用盐水泡一会,切成细丝,放在盆底。把排骨翻面,高火3分钟

  5.卷心菜上码好排骨,挑硕果仅存的一朵薄菏点缀

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