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教你做腐乳山药粒烧排骨

A-A+2014年5月28日09:50中华美食网评论

  

腐乳山药粒烧排骨腐乳山药粒烧排骨

    主料:猪大排1盒  山药1小碗

  调料:色拉油适量  姜5克  蒜5克  八角3个  花椒适量  料酒适量  腐乳(红)2块  白糖2克

  腐乳山药粒烧排骨的做法

  1.准备肋排,山药粒,腐乳

  2.锅内加水,放入几片姜片和适量料酒

  3.水烧开后放入排骨煮出血水后捞出

  4.炒锅放油,加入花椒,大料,姜,蒜炒香

  5.放入排骨翻炒

  6.加入两块捣碎的腐乳和两勺腐乳汁,继续翻炒

  7.排骨表面挂色后,倒入热水,没过排骨

  8.加入少许料酒

  9.加入少许酱油

  10.加入少许白糖,中小火炖20分钟

  11.倒入洗净的山药粒,慢火炖10分钟

  12.大火收汤即可

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