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喝五彩玉米羹 炎炎夏日更好眠

A-A+2014年6月24日09:4239健康网评论

五彩玉米羹五彩玉米羹

  主题:五彩玉米羹

  食材:鲜玉米200克,枸杞子一小把,燕麦片少许,煮豌豆一小把,菠萝3片,胡萝卜少许,白砂糖适量

  做法:

  1、将玉米剥成玉米粒,菠萝、胡萝卜切成小粒,枸杞子用清水泡开,豌豆洗净备用;

  2、锅中放清水,先下入玉米粒和豌豆煮熟,再放入燕麦片、枸杞子、胡萝卜、白糖煮约5分钟,直至汤汁粘稠;

  3、出锅时将菠萝放入其中,搅拌均匀后即可食用。

  营养提示:

  一、玉米抗衰助睡眠,熬夜压力族可多吃

  对于失眠的人来说,多吃一些富含松果体素的食物会对助眠有一定的帮助,所谓的松果体素,就是我们熟知的褪黑素了,随着年龄的增长,人体内松果体素分泌减少,因而出现一系列的失眠、多梦、疲劳健忘等衰老症状,各种疾病亦随之而来,适当补充松果体素,可以防止老化、保持精神状态更可改善睡眠、增强扺抗力和支持人体的免疫系统的功效。在选择饮食方面,多选择一些富含松果体素的食材能够帮助摄入部分松果体素,缓解失眠症状,这类食物包括燕麦、甜玉米、番茄、香蕉等。

  除此之外,玉米中还含有丰富的膳食纤维和B族维生素,B族维生素能调节神经,对于白领来说,能够缓解精神上的巨大压力。同时,玉米中还含有丰富的叶黄素和玉米黄质,它们是强大的抗氧化剂,能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域,预防老年性黄斑变性和白内障的发生。但需要注意的是:只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质,白玉米中却没有。所以,出租车司机、中小学生、编辑、作家等经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米。

  二、玉米须也有不凡保健价值,煮水可利尿降压

  对于大多数人来说,玉米须这种东西都是用来扔掉的,但如果遇到湿热天气出现水肿,或是家里有高血压血糖的人群,就别将这优质的食材扔掉啦,用玉米须熬水喝,具有利尿利水,降压降糖的辅助性功效,临床上已经用玉米须的提取物质来作为降压降糖药物,因此,适当利用玉米须对于体内湿气重或血压高的人来说也是不错的选择!

                                          (原标题:喝五彩玉米羹 炎炎夏日更好眠)

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