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心火旺吃莲子龟苓膏 清火又养胃

A-A+2014年7月7日11:1339健康网评论

莲子龟苓膏莲子龟苓膏

  主题:莲子龟苓膏

  食材:龟苓膏一盒,带心莲子50克,冰糖、水适量,炼乳适量

  做法:

  1、将买来的龟苓膏冻入冰箱中,莲子在清水中浸泡一会儿;

  2、锅中放水,放入莲子,大火煮开后转小火,加入少量冰糖后搅拌融化,小火煮15-20分钟直至莲子软糯;

  3、将龟苓膏从冰箱中取出切小块放入碗中,挤入适量炼乳,再将莲子舀入碗中,加少量煮莲子的糖水,放凉后即可食用。

  营养提示:

  一、莲子益肺养心,莲子与莲子心不一样

  许多朋友都认为,吃莲子和吃莲子心的效果是一样的,但是实际上二者存在着很大的差距。李时珍在《本草纲目》中写道:“莲之味甘,气温而性涩,清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也。”中医认为,莲子性平味甘、涩,入心、肺、肾经。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。而莲子心是莲子中间绿色的胚芽,性味苦寒,却是一味良药,中医认为它有清热、固精、安神、强心、降压之效,可治高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。

  也就是说,莲子能够养心益肺,但从清心火的角度来说,如果吃不带心的莲子,则没有办法清火,对于有心火旺实证的人来说,如果想要通过吃莲子来清火的话,一定要吃带心莲子,否则可能毫无用处哦!

  二、龟苓膏清热润燥,茯苓莲子最养胃

  龟苓膏是用去内脏的龟、地黄、土茯苓、绵茵陈、金银花、甘草、火麻仁等制成的棕色或黑色的半流体,气微香,味甜,是许多人喜欢的夏季甜点之一。具有滋阴润燥,降火除烦,清利湿热,凉血解毒的功用,对于虚火烦燥,口舌生疮,津亏便秘,热淋白浊,赤白带下,皮肤骚痒,疖肿疮疡等有辅助治疗作用,龟苓膏与莲子结合做成甜点,能有效降火润燥。

  在肠胃不适时,很多人第一时间想到的是小米粥或南瓜粥,其实,茯苓、芡实、莲子也能起到健脾养胃的作用,可称为养胃三宝。但是需要注意的是,如果需要养胃的话则最好吃去心莲子,对于脾胃虚寒的人来说,则尽量不要吃太多茯苓和莲子。

                                       (原标题:心火旺吃莲子龟苓膏 清火又养胃)

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