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消化不良喝点荷叶山楂汤

A-A+2014年7月16日08:2639健康网评论

荷叶山楂汤荷叶山楂汤

  主题:荷叶山楂汤

  食材:荷叶1张,新鲜山楂8个,乌梅3颗,薏米50克,冰糖、水适量

  做法:

  1、将新鲜荷叶洗净后切小片,山楂洗净后对半切开,挖去山楂内部的籽后备用,乌梅洗净,薏米洗净后用清水浸泡20分钟;

  2、锅中放适量水,下入薏米后大火煮沸,转小火煮10分钟后,加入荷叶、山楂与乌梅继续煮20-30分钟;

  3、下入适量冰糖调味,搅拌至冰糖彻底融化后关火放凉即可饮用。

  营养提示:

  一、当“痰瘀”遇上痘,祛湿健脾是关键

  中医认为,当出现“痰瘀”状况时,可能是多种情况导致的,如脾不健运,肾气不足,津液不能正常输布,或肺气受阻,不能通调水道,则三焦气化失司,过剩的水液不能排出体外,水湿停留积聚,不能被利用……但痰瘀体质的人通常都有体内水湿过剩、脾胃不健的情况,加上夏季天气炎热,身体内热更多,食欲不振,加上消化不良,水湿囤积,更容易加速痘痘的生长。痰瘀体质的人由于体内的“痰”(中医泛指体内新陈代谢的所有废物)囤积不易排出,常常长的痘痘表现为硬而大,红肿鼓起,且有出脓现象。

  在这样的情况下,选择健脾化湿的食物进行对症食疗非常必要。山楂性微温,味甘酸,入脾、胃、肝经,可消食积,散瘀血,驱绦虫,消食健胃,行气散瘀,对于消化不良、吃肉过多的人群来说,不但能够有助消化,还能开胃解腻。新鲜荷叶性味寒凉,具有消暑利湿,健脾升阳,散瘀止血的功效,由于寒性较重,通常荷叶搭配一些温性食物吃最好,搭配山楂不但能够有效缓解寒凉属性,还能将散瘀效果加倍放大。同时,荷叶与薏米都是利湿除水的良好食材,对于体内水湿较重的人来说非常有效。

  二、吃山楂和山楂片之间差别是很大的

  很多人觉得山楂太酸,牙齿受不了,那么吃山楂的加工物山楂片有没有用呢?山楂是一种水果,其含有丰富的维生素和矿物质以及膳食纤维,但是山楂片则是食品工业加工过后的食物,人为地添加进了大量的糖分,同时在加工的过程中,山楂的膳食纤维和维生素都有较大的损失。因此,当食欲不振的时候,吃一点酸甜可口的山楂片是无伤大雅的,不过食神不建议大家吃多,尤其是减肥的人群,更不宜多吃。

                                       (原标题:消化不良易长痘?喝点荷叶山楂汤)

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