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教你做茄汁糖醋排骨

A-A+2014年7月21日10:33中华美食网评论

茄汁糖醋排骨茄汁糖醋排骨

    主料:猪小排500克

  辅料:葱1段  姜1块  八角1粒  酱油1勺  醋1勺  白糖1勺  冰糖10克  食盐2克  番茄酱1大勺  植物油适量  水适量

  茄汁糖醋排骨的做法

  1.排骨洗净斩成小块,准备好葱、姜、八角和番茄酱,取一碗加入糖、醋、酱油搅拌均匀成糖醋汁

  2.将排骨焯水后沥干水分,锅中注入油爆香八角后下入焯水的排骨煸炒均匀

  3.加入葱姜后继续煸炒至排骨微黄,倒入糖醋汁,挤上番茄酱

  4.倒入开水,烧开后转小火烧至30分钟,加入盐和冰糖继续烧制汤汁浓缩即可

                                                         (原标题:茄汁糖醋排骨)

 

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