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长夏祛暑湿 常备“芳香之品”

A-A+2014年8月4日10:0139健康网评论

  从大暑到秋分这个最热的阶段,即为“长夏”。此时天气炎热,雨水又多,暑热夹杂着潮湿袭来,人们常会出现胸闷、胃口差、腹泻等症状,这就是中医常说的湿困阻脾胃,影响气的运行所致。这种以暑湿为主的天气,还容易诱发头晕、血压升高、心绞痛等不适。

  “长夏”是中医理论的一个特色,是根据季节气候变化特点对人体的影响而划分的一个时节,从时间上讲,大致从7月到8月,即大暑到秋分这个最热的阶段。广东省第二中医院副院长王清海说,人有五脏,肝心脾肺肾,其中脾属土,位居身体的中央,对应于夏秋之间的长夏时节。那么,在这段时间该吃点什么好呢?哪些饮食能够清暑祛湿呢?

  脾的功能主要是运化水湿,在长夏,南方地区高温多雨,最容易伤脾胃之气,导致脾虚生痰生湿。所以,这段时间单纯清暑往往起不到改善长夏之苦的作用,必须清暑、祛湿同时进行才有效果。王清海建议,长夏时节经常吃一些“芳香之品”,有助解暑化湿,如香菜、生姜、小茴香、桂皮、佛手、香椿、紫苏、藿香叶等。芳香之品一般都具有解暑、化湿、和胃、助消化、开窍、醒神的作用,对于因湿浊内阻而导致的胸闷、少食、体倦、口干、舌苔白腻等现象,都有不错的疗效。

  最常用的清暑祛湿之品大体分为两类:一类是性质偏凉的,甚至带点苦味的食品,如苦瓜、苦麦菜、芹菜、鸡骨草、莲藕、薏苡仁等;另一类为性质偏温的食品,比如藿香叶、紫苏叶、扁豆、赤小豆、荷叶、芡实等。前者能清暑热、化湿气,后者能解暑祛湿而不伤脾胃,可以根据实际情况来选择。

  清暑利湿食疗方

  (1)薏苡仁红豆粥

  材料:薏苡仁30克、红小豆30克、小米适量,煮成粥,即可食用。

  功效:解暑祛湿。适用于脾胃虚弱者食用。

  (2)苦瓜排骨汤

  材料:苦瓜、黄豆、排骨、生姜各适量,加适量水煲汤。

  功效:清暑化湿。适用于热气较重、伴有湿气重的人饮用。

  (3)冬瓜海带汤

  材料:冬瓜(带皮)、海带、赤小豆、绿豆各适量,一起煮汤,煮至豆熟即可。

  功效:清暑利尿。适用于暑热天气,或伴有口渴、尿少、尿黄者饮用。

  (4)猪骨莲藕汤

  材料:粉莲藕、猪骨、生姜各适量,加入适量水煲汤。

  功效:清暑祛湿、滋阴益气。适合各类体质的人长夏时节饮用。

                                          (原标题:长夏祛暑湿 常备“芳香之品”)

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