新浪首页|新浪山西|新闻|财经|旅游|美食|城市|汽车|健康|站点导航|惠购|世界杯

|邮箱|注册

新浪山西

新浪山西> 大同>美食>正文

秋季润燥喝黑芝麻糊 养发又养颜

A-A+2014年8月13日10:1739健康网评论

黑芝麻糊黑芝麻糊

  主题:黑芝麻糊

  食材:黑芝麻70克,糯米粉35克,白砂糖、清水适量

  做法:

  1、将黑芝麻淘净后沥干水分,取炒锅倒入黑芝麻,开小火不断翻炒,直至炒出黑芝麻的香味,即可盛出备用,火不能开大,以免炒糊,再将糯米粉也倒入锅中干炒一会儿,盛出备用;

  2、将黑芝麻打成粉,倒入小锅中,倒入适量清水拌匀,以没过黑芝麻为好;

  3、将锅放在电磁炉上加热,一边搅拌一边倒入糯米粉,如果较粘可以再增加适量清水;

  4、煮开后加入白砂糖,搅拌至融化后即可关火盛出食用。

  营养提示:

  一、秋燥吃点小芝麻,有润燥护肤大作用

  说到芝麻,其不但味道可口,用法众多,含有的丰富营养素一直为人们津津乐道,其中,黑芝麻更以其颜色优势在祖国医学领域牢牢抓住了“养肾”这一长处。黑芝麻药食两用,具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等保健功效,被视为滋补圣品,适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用。

  黑芝麻中含有优质蛋白质和丰富的矿物质,还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素,这些珍贵的营养素不但能促进毛囊黑色素的合成量,促进养发乌发,同时含有的不饱和脂肪酸与维生素E等更具有预防心脑血管疾病和润肤、护肤的功效。可以说,黑芝麻是男女老幼皆可食用的好食材。

  二、黑芝麻辨真假,掐开芝麻看看心

  说到黑色食材,消费者们总担心买到不良商家的染色黑芝麻。如果有足够的时间来判断的话,可将黑芝麻放入水中浸泡,天然的黑芝麻尽管会有微微的掉色,但不会很明显,且掉色速度慢,如果搓揉、泡水立竿见影就能看到掉色,就说明是染色黑芝麻。当然,消费者们在超市里购买的时候,没有浸水的条件,所以有指甲的网友不妨直接拈一粒黑芝麻,从中间掐断看看心是什么颜色,因为黑芝麻只有种皮是黑的,胚乳部分仍是白的,如果断口部分也是黑色的,那就说明是染色的,如果断口部分是白色的,那就说明这种黑芝麻是真的。

                                        (原标题:秋季润燥喝黑芝麻糊 养发又养颜)

 

保存|打印|关闭

新浪简介| 新浪山西| 广告服务| 联系我们| 诚聘英才| 网站律师| 微博注册| 产品答疑

新浪公司版权所有

分享到微博 返回顶部