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秋季易忧郁 多吃香蕉保持好心情

A-A+2014年8月25日11:1439健康网评论

香蕉吐司卷香蕉吐司卷

  主题:香蕉吐司卷

  食材:吐司2片,香蕉2个,紫薯1个,蜂蜜适量

  做法:

  1、将紫薯煮熟后去皮,剔去筋后用勺子背压成泥,放凉备用;

  2、将吐司去皮,紫薯泥均匀涂在吐司上,并浇入一小勺蜂蜜抹匀;

  3、将香蕉去皮后切去头尾发硬的部位,切成两半后放入吐司中,把吐司片卷起捏紧,对半切开后装盘即可食用。早餐搭配果汁、酸奶、豆浆、牛奶等会更加美味哦!

  营养提示:

  一、香蕉是“最能为人增添笑容的水果”

  香蕉是人们日常常见的水果之一,也是运动员最青睐的水果之一。中医认为,香蕉味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,但脾虚泄泻者却不宜。根据“热者寒之”的原理,最适合燥热人士享用,痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者,都可生吃蕉肉,民间验方更有用香蕉炖冰糖,医治久咳。

  营养学认为,香蕉富含钾和镁,钾能防止血压上升、及肌肉痉挛,镁则具有消除疲劳的效果,因此,香蕉是高血压患者的首选水果,糖尿病患者进食香蕉可使尿糖相对降低,故对缓解病情也大有益处。香蕉含有的维生素A能增强对疾病的抵抗力,维持正常的生殖力和视力所需要;硫胺素能抗脚气病,促进食欲、助消化,保护神经系统。最值得一提的是,香蕉含有的泛酸等成分是人体的“开心激素”,能减轻心理压力,解除忧郁。睡前吃香蕉,还有镇静的作用。荷兰科学家研究认为:最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉,欧洲人因为它能解除忧郁而称它为“快乐水果”。

  二、空腹吃香蕉,不会伤心脏

  网络上有说法称,香蕉中富含镁,空腹吃香蕉容易对心脏造成损伤,实际上这是子虚乌有的说法。食物中的镁主要在肠道中被吸收,吸收率一般保持在30%左右,每100克香蕉中含有43mg镁,按一根香蕉100克计,摄入的镁约为12.9mg,成人镁适宜摄入量定为350mg/d,而可耐受最高摄入量为700mg/d,也就是说,除非一口气吃下55根香蕉,否则不会出现镁摄入过量。同时人体每天对钾的需要量非常大,一个健康非孕期的成年人,每天需要钾约2000mg,同时,肾脏是人体最强大的废水处理厂,每天能够滤过33000mg的钾,因此理论上讲,健康人即使每天摄入30几克钾(约合13吨香蕉)也不会有生命危险。不过需要注意的是,一部分人空腹吃香蕉容易拉肚子,在这样的情况下,就最好避免空腹吃香蕉的情况了。

                                       (原标题:秋季易忧郁 多吃香蕉保持好心情)

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