新浪首页|新浪山西|新闻|财经|旅游|美食|城市|汽车|健康|站点导航|惠购|世界杯

|邮箱|注册

新浪山西

新浪山西> 大同>美食>正文

大同美食梅菜鸡

A-A+2014年11月27日11:36大同晚报评论

梅菜鸡梅菜鸡

  冬日伴随着阵阵寒风走来,太阳也仿佛被朦胧的云雾遮盖住了光芒,此时最是想念那热腾腾的饭菜。

  这道梅菜鸡,一道地道的家常美食,经过蒸后鸡肉的嫩、梅菜的绿,汤汁看似油亮,却丝毫不腻,色正味香让人食欲大振,细细咀嚼一番软糯鲜香,各式食材的充分融合,也给味蕾带来多层次的冲击,如果有时间您不妨亲自来此品尝一下……

  主料

  鸡肉05斤、梅菜0.2斤

  调料

  盐、味精、胡椒粉、葱、姜、鸡蛋、淀粉、花椒面

  作法

  1.用鸡蛋、淀粉、盐、味精、花椒面、胡椒粉拌入鸡肉块中;

  2.锅上灶放入色拉油,油微热、把肉鸡肉块炸熟;

  3.将洗净的梅菜切碎,铺在碗底,把炸好的鸡肉块码在梅菜上,加入调味汤上笼大火蒸30分钟;

  4.蒸熟出笼翻扣在盘中即可;

  特点

  口味浓香,有梅菜香味。

                                                      (原标题:大同美食梅菜鸡)

保存|打印|关闭

新浪简介| 新浪山西| 广告服务| 联系我们| 诚聘英才| 网站律师| 微博注册| 产品答疑

新浪公司版权所有

分享到微博 返回顶部