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打造微波版香烤杏鲍菇

A-A+2014年12月19日09:45新浪博客评论

杏鲍菇杏鲍菇

  材料:杏鲍菇两根、洋葱1/4颗

  调味料:辣椒粉、孜然粉各适量、盐1/4小匙、生抽1大匙、有机山茶油1大匙、黑胡椒粉适量

  做法:

  1.杏鲍菇洗净后一分为二,用手撕成小条;洋葱切碎末;一起放大碗内;

  2.依次放辣椒粉、孜然粉、盐、山茶油、生抽;拌匀后腌制20分钟;

  3.腌好的蘑菇条铺在烤盘上,微波炉选择“烤肉键/烧烤键”,15分钟出炉。

  4.最后撒上少量黑胡椒即可。

  营养小贴士:

  山茶油营养丰富,含不饱和脂肪酸。其中油酸82%,亚油酸11%,所含的茶多酚、皂甙、鞣质有抗氧化剂,消炎的功效。其中角鲨烯与黄酮类物质,对抗癌有着极佳的作用。山茶油还富含维生素E和钙、铁、锌等微量元素,被医学家和营养学家誉为“生命之花”的锌元素,含量是大豆油的10倍,茶油中所含氨基酸的种类是所有食用油中最多的。

(原标题:打造微波版香烤杏鲍菇)

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