新浪首页|新浪山西|新闻|财经|旅游|美食|城市|汽车|健康|站点导航|惠购|世界杯

|邮箱|注册

新浪山西

新浪山西> 大同>美食>正文

打造正宗的韩式石锅拌饭

A-A+2014年12月23日10:07新浪博客评论

石锅拌饭石锅拌饭

  食材:米饭350g、鸡蛋1个、胡萝卜50g、油麦菜30g、香菇20g、金针菇40g、黄瓜20g、牛里脊肉80g、豆芽20g、干黄瓜菜8g、香油适量、盐适量、料酒适量、韩国辣椒酱适量、油15ml、酱油适量。

  步骤:

  1、准备好材料,牛里脊切丝,黄花提前用水泡发好,香菇切丝,油麦菜切段,胡萝卜切丝,黄瓜切丝。

  2、牛里脊切丝,加入酱油、盐、料酒抓均匀,再倒1勺油,腌制20分钟。

  3、油麦菜、金针菇、香菇、黄花菜、豆芽,分别用水焯熟,捞出控水备用。

  4、锅里倒油烧至7成热下入胡萝卜丝翻炒熟捞出,剩下的油滑炒牛肉丝,炒熟捞出。

  5、石锅内均匀的刷一层香油。

  6、铺好熟米饭。

  7、均匀的摆好焯熟和炒熟的菜和肉,在中间放上韩国辣椒酱。

  8、用平底锅煎1个鸡蛋,单面煎熟,码在菜上盖上锅盖,小火慢慢加热石锅,加热听到锅底兹兹响时端下即可(小心烫哦)。

  小贴士:

  1.所有蔬菜和肉根据自己的喜好,也可以换成猪里脊,鸡肉。蔬菜也可以根据自己喜好换。

  2。.石锅加热后很烫,取下的时候要小心。

(原标题:打造正宗的韩式石锅拌饭)

保存|打印|关闭

新浪简介| 新浪山西| 广告服务| 联系我们| 诚聘英才| 网站律师| 微博注册| 产品答疑

新浪公司版权所有

分享到微博 返回顶部