新浪首页|新浪山西|新闻|财经|旅游|美食|城市|汽车|健康|站点导航|惠购|世界杯

|邮箱|注册

新浪山西

新浪山西> 大同>美食>正文

打造鲜美解腻改善胃口——海虾蒸蛋羹

A-A+2014年12月24日10:16新浪博客评论

蒸蛋羹蒸蛋羹

  材料:

  鸡蛋一枚 新鲜海虾3只(中个) 温水适量(鸡蛋的2倍多)盐 葱末 料酒 香油

  做法:

  1、鲜虾洗净去皮挑去虾线去其中两只切成碎段备用

  2、鸡蛋打入容器中加入适量料酒

  3、将鸡蛋打散搅匀后 加入适量温开水和盐继续搅得非常匀才好

  4、将搅匀的蛋水液用纱网过滤至另一个容器中

  5、加入切碎段的虾仁搅匀

  6、表面封上保鲜膜并用牙签扎几个孔

  7、冷水入锅水开后计时8分钟将保鲜膜拿起放入另外一只虾再盖保鲜膜

  8、继续蒸约3-5分钟(根据虾的大小来定)即可

  9、将蒸好的蛋羹拿取保鲜膜撒葱末倒入适量味极鲜酱油和香油即可

(原标题:打造鲜美解腻改善胃口——海虾蒸蛋羹)

保存|打印|关闭

新浪简介| 新浪山西| 广告服务| 联系我们| 诚聘英才| 网站律师| 微博注册| 产品答疑

新浪公司版权所有

分享到微博 返回顶部