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薏米扒娃娃菜

A-A+2015年1月29日10:20新浪博客评论

薏米扒娃娃菜薏米扒娃娃菜

  所用食材:

  娃娃菜2颗,薏米80克,青红尖椒少许,葱,高汤适量

  具体做法:

  1、准备食材。

  2、薏米提前一夜泡发。

  3、将泡好的薏米加入适量高汤,入蒸锅大火烧开,转中小火蒸制一个小时左右。

  4、直至薏米熟烂。

  5、娃娃菜对剖成四份。

  6、入加了一点盐的水中略焯。

  7、焯至菜略软,变透明状捞出沥水备用。

  8、青红椒切成小粒备用。

  9、锅中加入适量油,炒香葱花,青红椒。

  10、再加蒸好的薏米炒出香味。

  11、再调入适量高汤略煮后再加适量盐调略煮。

  12、将煮好的薏米倒在焯好的娃娃菜上即可。

(原标题:薏米扒娃娃菜)

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