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自制草莓咕噜肉

A-A+2015年2月2日09:27新浪博客评论

草莓咕噜肉草莓咕噜肉

  所用材料:猪外脊350克,鸡蛋1个,草莓200克,盐,料酒,淀粉,番茄酱,白醋,糖适量

  具体做法:

  1、准备食材。

  2、里脊肉切成约2.5厘米左右的方丁用少许料酒和一点点盐略腌制十分钟左右。

  3、将腌好的肉放在蛋液中打个滚。

  4、然后再沾满淀粉。

  5、油烧至七成热,放入肉丁炸制,至表皮发白捞出。

  6、然后升起油温复制一次,使肉熟,表面壳脆。

  7、草莓冼净去蒂提前对半切开备用。

  8、将炸过肉的油倒出,锅中留少许底油,倒入番茄酱炒香。

  9、再加入适量白醋、糖调匀,尝下味道,加入水淀粉。

  10、快速炒匀。

  11、将炸好的肉丁放入锅中。

  12、快速翻匀,略收汁,最后加入草莓略翻炒出锅即可。

(原标题:自制草莓咕噜肉)

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